我的故鄉''旗山美食"
1.鄭家陽春麵
旗山媽祖廟是旗山擁有百年歷史全鎮地方的信仰中心~附近聚集了很多不錯的在地傳統小吃唷~在媽祖廟後方有間40餘年歷史老店…鄭家陽春麵，目前已經傳至第二代了哦~~~
鄭家陽春麵招牌麵…【麻醬麵】:簡單的瘦肉片，荳芽菜，青蔥，與芝麻醬的組合
而且粉腸也是必點的小菜。
麵條是採純手工制作，口感超Q彈
每每回到旗山媽祖廟拜拜時，我都會到鄭家陽春麵 點個一碗”麻醬麵”
老闆娘人很親切…手藝也是一極棒哦!
鄭家陽春麵的價目表，既經濟又實惠
2.李家當歸鴨
在旗山老街的這攤李家當歸鴨麵線是許多旗山人從孩提時代到長大的共同回憶~
位在高雄縣旗山鎮中山路(一江山餐廳斜對面)的李家當歸鴨，創始至今已有50年~~
當歸鴨的當歸味很濃郁,湯頭一點也不會有油膩感~當歸熬煮的相當甘甜
鴨肉鮮嫩又帶有嚼勁的口感，讓人一吃就會愛上唷~
涼拌鴨血
口感Q軟的涼拌鴨血糕，沾上醬油膏入口品嚐鹹中帶甜的獨特風味，搭配薑絲來吃別有一番風味!
3.吳家肉丸
旗山吳家肉丸也是家喻戶曉的５０年老字號古早味的老店哦！
特別的是他們的肉丸不是蒸也不是炸的哦~而是將它放在鐵板上煎熟而成，
最後再淋上自家調配的醬料,讓你不愛上他都難~
肉丸+豬血大腸湯
肉丸經過慢煎之後變成"恰恰"透明的外皮哦，外形很像大顆的水晶餃~咀嚼起來又嫩又彈牙唷!
肉丸一顆25元!!價格真的是超級無敵親民~小凱每次來~必定點兩顆解解饞~這特別的好味道~可不是到處都吃的到，當然要把握每次享用的機會囉~
吳家肉丸的老闆，每次來，我們總是會不經意的聊上幾句話!也許，只是一些簡單的話家常~卻是充滿濃濃人情味的關心~就跟老闆親手料理的美食一樣~溫暖我的胃~也溫暖我的心!
小凱我還有好多新鮮事要跟凱花花們分享喔！想跟小凱一起吃喝玩樂，上山下海吃美食～敬請期待下集唷！！
留言列表
